吐司面包的做法目录

　　吐司面包的做法

　　怎么做吐司？最好详细点

　　怎样发面做面包？

　　面包的简单做法有哪些？

　　

　　

　　准备食材。

　　准备好所需的食材：面包片、黄油、果酱或其他喜欢的配料。确保面包片是新鲜的，并且黄油是室温软化的。

　　涂抹黄油。

　　将黄油均匀地涂抹在面包片的一面。可以根据个人口味选择薄薄的一层或厚厚的一层黄油。

　　加热平底锅。

　　将平底锅加热至中等温度，待锅热透后放入已涂抹黄油的面包片。

　　翻面烘烤。

　　在平底锅中翻转面包片，直到两面均呈现出金黄色和脆脆的外观。

　　添加配料。

　　将煎好的面包片取出，涂抹果酱或其他喜欢的配料，然后将另一片面包盖在上面。

　　享用美味吐司面包。

　　现在，您可以享用新鲜烤制的吐司面包了！配上一杯热茶或咖啡，让您的早餐更加美味可口。

　　通过以上步骤，您可以轻松制作出美味的吐司面包，无论是简单的早餐还是下午茶时间都是绝佳的选择。

　　

　　制作过程：

　　1、牛奶倒入碗内用微波炉火力加热20秒。

　　2、放温（38度左右，不烫手为宜）,加入发酵粉，搅匀，制成发酵水。

　　3、高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油微和一下加入发酵水， 摔揉成团且表面比较光滑，加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶段（即出现有韧性且透光的薄膜，用手捅破后呈现光滑的圆圈形）. <以上揉面阶段只用了16分钟，要注意摔揉的力量和速度，我用的是边摔边揉的方法>

　　4、放到温暖处盖上保鲜膜，发酵到2倍大，用手指沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会回缩。

　　（此过程为第一次发酵，大约40分钟，我是放在室温的，28-29度。

　　在此空闲时间可将土司模刷一层黄油。

　　）

　　5、取出，轻轻用手拍去面团内的空气，分割为两份，滚圆，松弛（此过程为中间发酵，15分钟。

　　在此空闲可将烤箱预热到160度）.

　　6、将两面团用擀面杖擀成椭圆形，擀好后的面团反过来，使原来在下面的那一面朝上，从上往下卷起来。

　　7、面包卷放入吐司模，盖上保鲜膜，在烤箱上放烤架，其上再铺成拧干的湿毛巾（注意别盖住出气孔哈）发制土司模的7-8分满。

　　8、放入烤箱下层（有四层的话，放入中下层）,160度30分钟。

　　（具体时间可根据自家烤箱增减）

　　9、趁热取出脱模，放凉。

　　

　　食材：盐、面粉、奶粉、牛奶、鸡蛋、酵母粉、糖。

　　步骤：

　　1、准备一个盆、把所有的材料倒入盆内、用筷子搅拌均匀，在用手反复的揉搓、这一步至关重要，弄成一个球状。

　　2、用保鲜膜密封发酵，放置一天，这样发酵的面团就非常松软，判断面粉发酵是否成功可以用筷子戳一下，不反弹说明已经到位了。

　　3、发酵完成取出、分成几块均匀大小的面团。

　　4、搓成长条，尾部慢慢的朝一个方向卷，就制作成面包的形状了。

　　5、依次放入烤箱吐司盒中。

　　6、放入烤箱加热，一般设置160加热35分钟，效果还不错，因每个烤箱温度值不一样，建议先设置30分钟，没好继续烤。

　　7、时间完成即可取出，满满的一大块，吃多少撕多少。

　　将需要做面包的材料放入碗中搅拌均匀，揉成面团切成块状。

　　放烤盘里刷油，上下火170度15分钟即可。

　　主料：面粉

　　辅料：酵母、玉米油、牛奶、白糖、盐。

　　具体做法如下：

　　1、将需要做面包的的材料准备好。

　　2、所有材料倒入碗中拌匀。

　　3、揉成一个面团用保鲜膜盖好，在正常温度下。

　　4、将面团揉好，搁置一晚。

　　5、将面团揉切成块状。

　　6、一个个擀成一张皮重叠在一起，从上往下卷起对半切开。

　　7、放烤盘里在发15分钟面上刷一层油。

　　8、上下火170度15分钟，即可食用。

　　注意事项：

　　1、切面包时，不要切大块会影响面包的美观。

　　2、烤适当的时间即可。