作者：吉尔·劳利斯

　　伦敦（美联社）——果酱在英国正成为一个棘手话题，一场关于这种广受欢迎的柑橘类早餐涂抹酱定义变更的辩论正在持续升温。

　　周三，英国下议院议员们对果酱的未来表示担忧。此前有媒体报道称，首相基尔·斯塔默推动与欧盟建立更紧密联系，可能导致这种风味独特的吐司伴侣面临不受欢迎的改变。

　　果酱不仅是早餐桌上的常客，更在英国文化中占据特殊地位——它既是虚构角色帕丁顿熊最爱的食物，又因在2022年女王白金禧年庆典中与已故伊丽莎白二世女王同框出演喜剧短片而建立起独特关联。

　　近期媒体报道指出，根据与欧盟达成的食品饮料协议，这种主要由橙汁和橙皮制成的果酱将被迫更名为”柑橘果酱”。

　　“帕丁顿熊会怎么想！”《每日邮报》本月初愤慨发文。反对党保守党外交事务发言人普里蒂·帕特尔指责政府”正在攻击伟大的英国果酱”。

　　如同许多”欧盟迷思”——那些在英国媒体中长盛不衰的欧盟官僚主义故事——这个说法确有几分依据。

　　欧盟已放宽一项规定（该规定原是英国作为成员国时主动要求制定的），该规定曾限定只有柑橘类水果制成的涂抹酱才能称为”marmalade”。其他果酱必须标注为”jam”，尽管在某些欧洲国家，”marmalade”泛指所有水果蜜饯。例如德语中果酱就写作”marmelade”。

　　英国脱欧后，欧盟裁定成员国也可将”marmalade”用于非柑橘类水果涂抹酱，只需标明具体水果种类。

　　随着英国计划将食品法规与欧盟接轨以缓解脱欧后贸易压力，难题由此产生。

　　民主统一党议员吉姆·香农在议会痛心疾首地表示，这简直是”欧盟标签制度干涉我们的特产”。

　　英国政府回应称，本土销售的果酱通常已标注为”橙子果酱”或”塞维利亚橙子果酱”，本就符合欧盟规范。

　　食品安全大臣安吉拉·伊格尔表示，虽然”果酱描述规则会有细微调整”，但”实际影响微乎其微，消费者几乎察觉不到变化”。

　　发起本次果酱辩论的反对党自由民主党议员泰莎·芒特，则更关注保护这种”纯正英伦特产”的完整性。

　　她敦促政府确保”标签上只有柑橘类水果才能冠以果酱之名”。

　　“我在某高端超市见过草莓果酱和各种梨子果酱，”她激动地说，”这太荒唐了，根本不存在这种东西！”

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