电视明星Fred Sirieix对新森林大加赞赏，他说这是他在英国最喜欢的地方之一。

　　名人matre d 'hotel最近在观看女儿英国跳水运动员Andrea Spendolini-Sirieix获得跳水铜牌后，从他的祖国法国回来。

　　但他说他的心属于英国，并补充说:“我在这里已经32年了，比我在法国待的时间还长。我觉得自己是英国人。”

　　这位热情的电视名人曾与戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)和吉诺·达坎波(Gino D’acampo)在英国独立电视台(ITV)的《戈登、吉诺和弗雷德:公路之旅》(Gordon, Gino and Fred: Road Trip)中游历欧洲和美国，寻找美食。现在，他把注意力集中在了国内，出版了回忆录《严肃的英国人》(serious British)。

　　这本书是弗雷德对英国的致敬。30多年前，20岁的弗雷德搬到了英国，在切尔西的米其林三星餐厅La Tante Claire工作。

　　为庆祝结婚60周年的夫妇在花园篱笆上结下了一生的爱

　　Sirieix和他的伴侣住在肯特郡，为了保护她的隐私，他叫她“水果蛋糕”，他把新森林列为他在英国的首选目的地。

　　他说:“在新森林，我第一次喝了一种叫Hambledon的英国起泡酒。你一定要拿一瓶，味道很好。有一种水果味，是带着可爱气泡的意大利脆饼，口感完美平衡，非常优雅。

　　“我和水果蛋糕一起住在一家酒店里，我们在水疗中心喝着它。那是一次可爱而浪漫的经历。

　　“我喜欢新森林的树林——你可以步行数英里，我喜欢在英国乡村迷路。而且它离海很近，所以你可以享受两个世界的最佳体验，不仅可以享受美食，还可以欣赏风景。你有野生小马。”

　　弗雷德的五大旅游目的地还包括威尔士的高尔半岛、苏格兰的爱丁堡、北爱尔兰的安特林乡村和肯特郡，主要是他家布罗姆利附近的乡村。

　　早在2021年，弗雷德和明星杂货商克里斯·巴文就在电视屏幕上出现在几个熟悉的地方。英国广播公司的《美食好去处》系列节目中有一集专门介绍了新森林地区提供的最佳用餐体验。

　　弗雷德在法国的利摩日长大，他最出名的节目是在第四频道的《初次约会》和英国广播公司第二频道的《百万英镑菜单》中亮相。在他的电视事业开始之前，他是伦敦希尔顿酒店米其林星级餐厅Galvin at Windows的总经理。

　　《严肃的英国人》由布卢姆斯伯里出版社精装本出版，定价20英镑。现在可以买到。